Equipamiento de cocina gastronomica

Al administrar un restaurante, la cocina debe estar equipada con una dosis masiva de equipo profesional que mejorará y acelerará el trabajo de los empleados. La compra de las herramientas adecuadas depende al menos de un gran valor según la demanda o el tipo de menú.

En muchos restaurantes que ofrecen un menú antiguo polaco, las cortadoras de repollo son necesarias, ya que el presente vegetal es un hecho de muchos platos tradicionales polacos. En pequeñas empresas de catering o pequeños restaurantes, esta trituradora joven, manual y ordinaria, hecha de plástico o madera, generalmente se reúne, gracias a la cual también puede preparar otras verduras, como pepinos o zanahorias, que se preparan con mayor frecuencia, entre otros. ensaladas frescas Con una mayor demanda, otros tipos de equipos con motor incorporado y eléctricamente útiles son útiles. También es adecuado principalmente para plantas de procesamiento o granjas medianas.

Tal rebanadora es un equipo altamente duradero con un valor excelente, que también se determina mediante una operación simple. Este equipo se acumula entre otros. del motor, tambor o cuerpo de metal y una pequeña canaleta, sobre la cual desciende el repollo rallado. Un grupo extremadamente serio son los cuchillos de acero inoxidable, que pueden & nbsp; funcionar durante un largo período de tiempo. La trituradora probablemente estará equipada con elementos adicionales bajo demanda, como una barrena, que ayudará a cortar la cabeza de repollo a la mitad y ahorrará trabajo manual. Además de las necesidades, también puede comprar un aperitivo que permitirá cortar otras verduras, un mango con ruedas, para que pueda mover fácilmente el equipo o discos adicionales. Las cuchillas tienen una idea para el tipo de corte: también pueden existir piezas cortas, astillas o rodajas. Sin embargo, si solo necesitamos repollo rallado, un escudo tradicional es suficiente para nosotros.